動画リクエストをいただいたので、今回は、コールドプルーフ(冷蔵庫による二次発酵)後の生地の様子と、クープ、焼成後の動画を撮ってみました。
レーズンが飛び出て焦げてしまった。。
食べる前に焦げは取り除きました。
マイ サワードウ キッチン:ルヴァン種で作るサワードウブレッド。心と体に優しいベーキングライフ。
動画リクエストをいただいたので、今回は、コールドプルーフ(冷蔵庫による二次発酵)後の生地の様子と、クープ、焼成後の動画を撮ってみました。
レーズンが飛び出て焦げてしまった。。
食べる前に焦げは取り除きました。