しっとり柔らか、豆乳はちみつ食パン
日々の食卓に欠かせないパンの王
マイ サワードウ キッチン:ルヴァン種で作るサワードウブレッドの心と体に優しいベーキングライフ
日々の食卓に欠かせないパンの王
ドイツや北欧のパンでよく使われ
シンプルなお食事パンが食べたい
先日、出産に関する記事を投稿し
ルヴァンの余り種を使った全粒粉
ブログやインスタグラムをご覧い
ザクっと香ばしいクラムに、もっ
ハロウィンが終わって11月に入
ワイン好きの友人からリクエスト
じゃがいものお裾分けをたくさん
食料にエネルギー価格に交通費・
混ぜて・放置して・焼くだけ!
先日、cottaの企画でこちら
私のインスタやブログを時々覗い
アルコールに漬けたドライフルー
リュスティックを焼きました。
お気に入りのサワードウブレッド
ここのところ立て続けに嵐が続い
今日のランチ。 軽くトーストし
お久しぶりの投稿です。 イギリ
いつも私のブログやインスタを見
私がいつも好んで食べるパンは、
今回、インスタのご縁で、アルフ
ローストしたシード類がアロマテ
バターミルクで炒めたオートミー
先日、義母から新潟の美味しい枝
余り物を冷凍保存していたほうれ
日本に帰国してからこちらで手に
国産強力粉の中で好きなキタノカ
ブレッドナイフ新調しました~!
最近、東京は真夏日が続き、酵母
ルヴァン種の余りを使って、どこ
私のお気に入りの1つである全粒
動画リクエストをいただいたので
ピスタチオのピスタチオによるピ
パリパリぷっくり!良い感じに焼
年末に焼いて投稿をすっかり忘れ
インパクト大!な、黒フォカッチ
最近好きでよく訪れるこちらのお
副材料は胡桃だけの香ばしい高加
ここのところ私のルヴァン種は元
たっぷりつぶつぶシード類を練り
酵母クラッカーや酵母ビスコッテ
今回は記録のみですが(←最近サ
スペルト小麦、エンマー小麦と並
先日、ELLEグルメのウェブサ
真夏日が続きなんだか無性に辛い
粉と水と塩のみのシンプルなハー
できたてほやほや元気なヨーグル
インスタで度々見かけるフォカッ
私が好きなパンの1つであるワカ
リフレッシュの際に余ったルヴァ
小さいパンがいくつも集まってち
どこか素朴でありながらも、蕎麦
ひきのあるしっとりしたクラムと
先日焼いた厚焼きバブリーフォカ
この度ご縁がありまして、製菓材
以前もブログやインスタで紹介し
ランチに食べ応え抜群の厚焼きフ
味、食感、膨らみ方、発酵の安定
甘くてリッチなイメージのバブカ
クランベリーがたっぷりはいった
パン作りで私がいつもお世話にな
ローストしたマカダミアナッツと
最近スーパーで出回り始めるよう
家の冷蔵庫に余っていたフレッシ
先日作ったサワードウピザ。 こ
先日焼いたルヴァン種のミルク食
ロックダウン中で毎日のように何
オーストリア出身の友人がおすす