ライ麦パン(ルブロ)とオープンサンドでデンマークに想いを馳せる
10月中旬、母と息子と私の3人
マイ サワードウ キッチン:ルヴァン種で作るサワードウブレッドの心と体に優しいベーキングライフ
10月中旬、母と息子と私の3人
余ったルヴァン種とオートミール
先日、ルヴァンの余り種で作れる
最近気に入ってよく焼いているお
噛めば噛むほど味わい深く、時間
ルヴァンの余り種を使った全粒粉
私の好きなものを思うがままに詰
新年おめでとうございます。 皆
今年のロンドンの冬はとても寒い
最近色々な活用方法を模索してい
今週末のおやつは、クランベリー
ハロウィンが終わって11月に入
少し前に家のオーブンが故障して
以前、余ったルヴァン種を使った
ワイン好きの友人からリクエスト
混ぜて・放置して・焼くだけ!
幻と言われる品種から作られたデ
アルコールに漬けたドライフルー
ハムとチーズをフォカッチャの生
先日、とあるロンドンのモダンな
私のベーキング道具が日本からイ
ここのところ立て続けに嵐が続い
ハロウィンに焼いたパンプキンブ
お久しぶりの投稿です。ロンドン
10月最終週の今週末はハロウィ
東京は先週までの真夏日とは打っ
今回、インスタのご縁で、アルフ
気が付けば10月も半ばに差し掛
材料がシンプルで簡単、ルヴァン
オレンジとアールグレイがふわっ
試行錯誤を経て、ようやく納得の
旬の果物を使った、バターの風味
おつまみにぴったり!なチーズと
今日から4連休!ですが、特別予
ルヴァン余り種を使ったギルトフ
生地の材料なんと3つだけの簡単
ルヴァンの余り種活用レシピでお
砂糖・乳製品・卵・オイル不使用
スナック菓子のようにぱくぱく食
2月にはいりバレンタインもそろ
先日、義母と義姉への手土産でチ
ルヴァン種の余りで作るビスコッ
酵母クラッカーや酵母ビスコッテ
ここ一番で気に入って作っている
夫も私も大好きで、作ると一日で
酵母の中種を使ったザクザク食感
酵母クラッカーの黒ゴマバージョ
先日投稿したこちらのライ麦ビス
酵母菓子のビスコッティ。 最近
酵母でチーズケーキを作ったらど
オートミールと酵母種で作る、し
ライ麦とカカオのほんのりした苦
最近気に入って作っているカレー
真夏日が続きなんだか無性に辛い
見てください♪この(良い意味で
リフレッシュの際に余ったルヴァ
以前もブログやインスタで紹介し
捨て種の新たなお気に入り活用方
Cottaのサイトに掲載されて
天然酵母のパンを作っていると、
なんだか無性に食べたくなるバナ
2020年2月25日の今日はパ
サワー種を使ったパンづくりをし