Wチョコと胡桃のマーブルリュスティック
毎年1~2月になると、バレンタ
マイ サワードウ キッチン:ルヴァン種で作るサワードウブレッドの心と体に優しいベーキングライフ
毎年1~2月になると、バレンタ
10月中旬、母と息子と私の3人
余ったルヴァン種とオートミール
スイートルヴァンを使ったふわふ
日々の食卓に欠かせないパンの王
ドイツや北欧のパンでよく使われ
先日、ルヴァンの余り種で作れる
全粒粉をパンの生地に混ぜること
最近気に入ってよく焼いているお
シンプルなお食事パンが食べたい
先日、出産に関する記事を投稿し
噛めば噛むほど味わい深く、時間
むぎゅっともっちり、シンプルな
ルヴァンの余り種を使った全粒粉
蕎麦粉のバナナブレッドに続き、
私の好きなものを思うがままに詰
新年おめでとうございます。 皆
先日、インスタのご縁で繋がって
今年のロンドンの冬はとても寒い
ザクっと香ばしいクラムに、もっ
最近色々な活用方法を模索してい
今週末のおやつは、クランベリー
ここのところ、原材料費の高騰で
ハロウィンが終わって11月に入
少し前に家のオーブンが故障して
以前、余ったルヴァン種を使った
ワイン好きの友人からリクエスト
じゃがいものお裾分けをたくさん
混ぜて・放置して・焼くだけ!
先日、cottaの企画でこちら
幻と言われる品種から作られたデ
アルコールに漬けたドライフルー
ハムとチーズをフォカッチャの生
リュスティックを焼きました。
先日、とあるロンドンのモダンな
先日、ロンドンの台所と呼ばれる
近頃、日本ではオートミールブー
イギリスに越してきてから、夫が
お気に入りのサワードウブレッド
私のベーキング道具が日本からイ
ここのところ立て続けに嵐が続い
今日のランチ。 軽くトーストし
ハロウィンに焼いたパンプキンブ
お久しぶりの投稿です。ロンドン
10月最終週の今週末はハロウィ
私がいつも好んで食べるパンは、
東京は先週までの真夏日とは打っ
今回、インスタのご縁で、アルフ
気が付けば10月も半ばに差し掛
材料がシンプルで簡単、ルヴァン
ローストしたシード類がアロマテ
オレンジとアールグレイがふわっ
バターミルクで炒めたオートミー
先日、義母から新潟の美味しい枝
試行錯誤を経て、ようやく納得の
旬の果物を使った、バターの風味
余り物を冷凍保存していたほうれ
おつまみにぴったり!なチーズと
日本に帰国してからこちらで手に
今日から4連休!ですが、特別予
梅雨が明けて本格的な夏がやって
久々に手ごねで食パンを作ってみ
国産強力粉の中で好きなキタノカ
インスタのご縁でいつもお世話に
ルヴァン余り種を使ったギルトフ
最近、東京は真夏日が続き、酵母
ルヴァン種の余りを使って、どこ
角切りりんごと胡桃をたっぷり混
私のお気に入りの1つである全粒
生地の材料なんと3つだけの簡単
ルヴァンの余り種活用レシピでお
冷蔵庫に余っていたアーモンドミ
砂糖・乳製品・卵・オイル不使用
動画リクエストをいただいたので
スナック菓子のようにぱくぱく食
本日はバレンタインデー! 皆さ
2月にはいりバレンタインもそろ
ピスタチオのピスタチオによるピ
先日、義母と義姉への手土産でチ
もっちもちでカリカリなポテトと
ルヴァン種の余りで作るビスコッ
お試しで作ってみたプロテインブ
パリパリぷっくり!良い感じに焼
インパクト大!な、黒フォカッチ
最近好きでよく訪れるこちらのお
海藻といえば、わかめと煎り胡麻
副材料は胡桃だけの香ばしい高加
たっぷりつぶつぶシード類を練り
酵母クラッカーや酵母ビスコッテ
今旬を迎えているプラム。熟れた
ここ一番で気に入って作っている
夫も私も大好きで、作ると一日で
酵母の中種を使ったザクザク食感
スペルト小麦、エンマー小麦と並
酵母クラッカーの黒ゴマバージョ
先日投稿したこちらのライ麦ビス
酵母菓子のビスコッティ。 最近
酵母でチーズケーキを作ったらど
酵母レシピではありませんが、前
オートミールと酵母種で作る、し