ナッツとドライフルーツのチョコレートライブレッド(ライ麦100%)
ライ麦とカカオのほんのりした苦
マイ サワードウ キッチン:ルヴァン種で作るサワードウブレッドの心と体に優しいベーキングライフ
ライ麦とカカオのほんのりした苦
最近気に入って作っているカレー
酵母のレシピではありませんが、
インスタで見かけたサワードウド
真夏日が続きなんだか無性に辛い
粉と水と塩のみのシンプルなハー
できたてほやほや元気なヨーグル
見てください♪この(良い意味で
インスタで度々見かけるフォカッ
私が好きなパンの1つであるワカ
リフレッシュの際に余ったルヴァ
小さいパンがいくつも集まってち
先日作ったマスカルポーネとはち
どこか素朴でありながらも、蕎麦
ひきのあるしっとりしたクラムと
先日焼いた厚焼きバブリーフォカ
以前もブログやインスタで紹介し
ランチに食べ応え抜群の厚焼きフ
甘くてリッチなイメージのバブカ
捨て種の新たなお気に入り活用方
これぞ正しい冷凍パンの使い道、
最近スーパーで出回り始めるよう
家の冷蔵庫に余っていたフレッシ
先日作ったサワードウピザ。 こ
先日焼いたルヴァン種のミルク食
ロックダウン中で毎日のように何
オーストリア出身の友人がおすす
蕎麦粉が生み出すツヤのあるグレ
シンプルなサワードウの中で王道
Cottaのサイトに掲載されて
天然酵母のパンを作っていると、
先日作ったサワードウピザと同じ
ホップの香り豊かなビールのパン
先日ガーリックバター・マッシュ
台湾屋台のソウルフード葱餅から
フワフワミルクブレッドの生地に
ピリッとスパイシーなチョリソー
先日初めてレーズン酵母を起こし
なんだか無性に食べたくなるバナ
みずみずしいクラムにほんのりオ
枝豆の鮮やかなグリーンがたっぷ
パプリカパウダーとフレッシュバ
シナモンと相性抜群のレーズンと
2020年2月25日の今日はパ
サワー種を使ったパンづくりをし
粉・水・塩だけの最もシンプルで
私が天然酵母を使ったパンづくり
家の冷蔵庫に余っていたほうれん
新レシピはこちらです↓ 最近、
1824年創業の老舗製粉会社M
そば粉とたっぷりのシード類を混
ふと、水の代わりにアーモンドミ
クリームチーズが生地に溶け込み
胡桃とヘーゼルナッツのサワード
冷蔵庫に余っていた材料で「何か
ピーチとレーズンとローズマリー
私のお気に入りの1つであるポテ
いちじくとレーズンを赤ワインで
先日友人が美味しいイタリアのか
洋梨のワインコンポートとロース
パンにお米?パンにお茶? なん