つばめのパンナイフ(比較動画あり)
ブレッドナイフ新調しました~!
マイ サワードウ キッチン:ルヴァン種で作るサワードウブレッドの心と体に優しいベーキングライフ
ブレッドナイフ新調しました~!
最近、東京は真夏日が続き、酵母
ルヴァン種の余りを使って、どこ
動画リクエストをいただいたので
ピスタチオのピスタチオによるピ
もっちもちでカリカリなポテトと
私が使っている道具に関して、と
前回更新から少し時間が経ってし
今回は記録のみですが(←最近サ
インスタで度々見かけるフォカッ
この度ご縁がありまして、製菓材
蕎麦粉が生み出すツヤのあるグレ
Cottaのサイトに掲載されて
ホップの香り豊かなビールのパン
台湾屋台のソウルフード葱餅から
先日初めてレーズン酵母を起こし
ニュースで連日報道にある通り、
みずみずしいクラムにほんのりオ
シナモンと相性抜群のレーズンと
粉・水・塩だけの最もシンプルで
新レシピはこちらです↓ 最近、
胡桃とヘーゼルナッツのサワード
冷蔵庫に余っていた材料で「何か
ピーチとレーズンとローズマリー
私のお気に入りの1つであるポテ
先日友人が美味しいイタリアのか
YouTubeにアップロードし
洋梨のワインコンポートとロース
クリスマスが終わり、12月26
少し前の話になりますが、私のお
そもそもサワードウは、どんなパ
パンづくりには色々な方法があり
スーパー等で売られている通常の
■BARLEY(大麦) 古代エ
ロンドンに来て初めて知ったサワ