Wチョコと胡桃のマーブルリュスティック
毎年1~2月になると、バレンタ
マイ サワードウ キッチン:ルヴァン種で作るサワードウブレッドの心と体に優しいベーキングライフ
毎年1~2月になると、バレンタ
10月中旬、母と息子と私の3人
余ったルヴァン種とオートミール
スイートルヴァンを使ったふわふ
日々の食卓に欠かせないパンの王
ドイツや北欧のパンでよく使われ
最近気に入ってよく焼いているお
シンプルなお食事パンが食べたい
噛めば噛むほど味わい深く、時間
蕎麦粉のバナナブレッドに続き、
私の好きなものを思うがままに詰
新年おめでとうございます。 皆
今年のロンドンの冬はとても寒い
ザクっと香ばしいクラムに、もっ
最近色々な活用方法を模索してい
ハロウィンが終わって11月に入
以前、余ったルヴァン種を使った
じゃがいものお裾分けをたくさん
混ぜて・放置して・焼くだけ!
ハムとチーズをフォカッチャの生
近頃、日本ではオートミールブー
私のベーキング道具が日本からイ
バターミルクで炒めたオートミー
試行錯誤を経て、ようやく納得の
旬の果物を使った、バターの風味
余り物を冷凍保存していたほうれ
今日から4連休!ですが、特別予
スナック菓子のようにぱくぱく食
2月にはいりバレンタインもそろ
ピスタチオのピスタチオによるピ
もっちもちでカリカリなポテトと
パリパリぷっくり!良い感じに焼
副材料は胡桃だけの香ばしい高加
たっぷりつぶつぶシード類を練り
ここ一番で気に入って作っている
ライ麦とカカオのほんのりした苦
見てください♪この(良い意味で
インスタで度々見かけるフォカッ
私が好きなパンの1つであるワカ
どこか素朴でありながらも、蕎麦
ひきのあるしっとりしたクラムと
先日焼いた厚焼きバブリーフォカ
捨て種の新たなお気に入り活用方
シンプルなサワードウの中で王道
先日ガーリックバター・マッシュ
フワフワミルクブレッドの生地に
ピリッとスパイシーなチョリソー
先日初めてレーズン酵母を起こし
シナモンと相性抜群のレーズンと
家の冷蔵庫に余っていたほうれん
ふと、水の代わりにアーモンドミ
私のお気に入りの1つであるポテ
いちじくとレーズンを赤ワインで