アーモンドミルクのハニーフルーツローフ

冷蔵庫に余っていたアーモンドミルクを使って、解凍したフローズンフルーツとはちみつを入れた食パンを焼いてみました。

加水は９０％ほどで、噛むとジュワ～っと旨味が口いっぱいに広がります。

いつものハードトーストの加水を水ではなくアーモンドミルクに替えて、はちみつにつけた冷凍マンゴーやベリー類を加えるだけ。

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捏ねはほとんどなし。

切ると華やかな断面が表れるので、ちょっと春らしさもありますね。