Wチョコと胡桃のマーブルリュスティック
毎年１～２月になると、バレンタ
しっとり柔らか、豆乳はちみつ食パン
日々の食卓に欠かせないパンの王
キャラウェイシードと胡麻のライ麦パン
ドイツや北欧のパンでよく使われ
余り種で作るフルーツジャムクランブルバー
先日、ルヴァンの余り種で作れる
50%全粒粉カンパーニュ(全粒粉パンを膨らませる方法)
全粒粉をパンの生地に混ぜること
サワードウハードトースト（食パン）
シンプルなお食事パンが食べたい
より簡易な方法で焼いてみたサワードウブレッド
先日、出産に関する記事を投稿し
ライ麦とオートミールのシードブレッド
噛めば噛むほど味わい深く、時間
サワードウベーグル（プレーン＆全粒粉）
むぎゅっともっちり、シンプルな
全粒粉50%のオートミール食パン
ルヴァンの余り種を使った全粒粉
クランベリーと胡桃の蕎麦粉カンパーニュ
蕎麦粉のバナナブレッドに続き、
クランベリーとピスタチオのクリームチーズライ麦パン
私の好きなものを思うがままに詰
蕎麦粉のバナナブレッド
新年おめでとうございます。 皆
ルヴァンの余り種で作る酵母ケークサレ
今年のロンドンの冬はとても寒い
もっちり香ばし♡ミックスシードのサワードウブレッド
ザクっと香ばしいクラムに、もっ
ナッツとドライフルーツの米粉バー
最近色々な活用方法を模索してい
全粒粉50％のシナモンレーズンパン
ハロウィンが終わって１１月に入
【悲報】オーブン故障・・からの電子レンジでオートミールバナナ蒸しケーキ
少し前に家のオーブンが故障して
赤ワインとドライフルーツ＆胡桃のパン(パン・オ・ヴァン)
ワイン好きの友人からリクエスト
しっとりやわらかポテトブレッド
じゃがいものお裾分けをたくさん
全粒粉とオートミールのシードブレッド
混ぜて・放置して・焼くだけ！
贅沢ピスタチオのサワードウブレッド
先日、cottaの企画でこちら
デリシャストマトとローズマリーのフォカッチャ
幻と言われる品種から作られたデ
赤ワイン漬けドライフルーツのライ麦パン
アルコールに漬けたドライフルー
パリパリもっちり！フォカッチャサンド
ハムとチーズをフォカッチャの生
ピスタチオローズリュスティック
リュスティックを焼きました。
ヘルシーバナナフラップジャック
先日、とあるロンドンのモダンな
ナッツの酵母オートミールクッキー
近頃、日本ではオートミールブー
てんやわんやチャバタ
イギリスに越してきてから、夫が
ターキッシュエッグ。思い出の味。
お気に入りのサワードウブレッド
ハムとルッコラのオープンサンド
今日のランチ。 軽くトーストし
滋味深い、北欧スタイルのライ麦パン
※２０２４年１０月にレシピ（焼
クリスピーポテト＆チーズガレット（重ね焼き）
材料がシンプルで簡単、ルヴァン
ネクタリンとプラムのライ麦ガレット
旬の果物を使った、バターの風味
これぞサワードウブレッド！カリフォルニア産セントラルミリング社の粉を買ってみました。
日本に帰国してからこちらで手に
酵母の黒ゴマグリッシーニ
今日から４連休！ですが、特別予
サワードウフォカッチャといろいろ。
梅雨が明けて本格的な夏がやって
クックパッドプラス夏号にレシピ掲載（オートミールのお好み焼き）
６月１１日に発売されたクックパ
全粒粉10％カントリーサワードウ
私のお気に入りの１つである全粒
モンキーピザブレッド（リコッタトマトチーズ味）
スナック菓子のようにぱくぱく食
赤ワイン漬け無花果と胡桃の豆腐ブラウニー
２月にはいりバレンタインもそろ
そば粉とナッツクランベリーの酵母ビスコッティ
ここ一番で気に入って作っている
酵母のバナナチーズケーキ
夫も私も大好きで、作ると一日で
酵母のザクザクオートミールクッキー
酵母の中種を使ったザクザク食感
アールグレイ香るライ麦のザクザク酵母ビスコッティのレシピ
先日投稿したこちらのライ麦ビス
ライ麦のアールグレイ酵母ビスコッティ
酵母菓子のビスコッティ。 最近
酵母のサワークリームチーズケーキ
酵母でチーズケーキを作ったらど
＜番外編＞オートミールのレーズンキャロットケーキ（レシピコンテスト入賞）
酵母レシピではありませんが、前
ココナッツ香るオートミールの酵母シリアルバー
オートミールと酵母種で作る、し
ナッツとドライフルーツのチョコレートライブレッド(ライ麦100%)
ライ麦とカカオのほんのりした苦
胡桃とレーズンのヘルシーオートミールバナナブレッドとちょっとだけ健康の話
酵母のレシピではありませんが、
サワードウドーナツでドーナツアイスサンド
インスタで見かけたサワードウド
余り種で作る酵母チヂミ
真夏日が続きなんだか無性に辛い
バジルペーストのマーブルハードトースト（食パン）
粉と水と塩のみのシンプルなハー
ヨーグルト種でオリーブとチェダーチーズのカンパーニュ
できたてほやほや元気なヨーグル
イタリアントマトでデコレーションした捨て種ケークサレ
見てください♪この（良い意味で
フォカッチャアートに挑戦
インスタで度々見かけるフォカッ
<新レシピ>ワカメと煎り胡麻のサワードウ ’うまみパン’
私が好きなパンの１つであるワカ
捨て種で作る50%ライ麦レーズンパン
リフレッシュの際に余ったルヴァ
ほうれん草のフォカッチャ
先日焼いた厚焼きバブリーフォカ
厚焼きバブリーフォカッチャ
ランチに食べ応え抜群の厚焼きフ
捨て種で作る酵母ケークサレ（マフィン）
捨て種の新たなお気に入り活用方
パン作りで愛読しているおススメの本
パン作りで私がいつもお世話にな
桃酵母づくりと中種で高加水パン
最近スーパーで出回り始めるよう
蕎麦粉と胡桃のサワードウ
蕎麦粉が生み出すツヤのあるグレ
カントリーサワードウ（ライ麦粉１０％）
※２０２４年１１月にレシピを若
ルヴァン種でつくるフワフワミルク食パン
インスタで見つけたフワフワモフ
オニオンベーコンチーズのちぎりロールパン
先日ガーリックバター・マッシュ
余ったスターターで簡単お好み焼き
サワー種を使ったパンづくりをし
クラシックサワードウ（強力粉１００％）
粉・水・塩だけの最もシンプルで
私のパンづくりがちょっとステップアップしたポイント４つ
私が天然酵母を使ったパンづくり
ワカメサワードウ ’うまみパン’
新レシピはこちらです↓ 最近、
抹茶サワードウベーグル
１８２４年創業の老舗製粉会社M
そば粉シードサワードウ
そば粉とたっぷりのシード類を混
レーズンとヘーゼルナッツとクリームチーズのサワードウ
クリームチーズが生地に溶け込み
ローストパプリカとチーズのサワードウ
冷蔵庫に余っていた材料で「何か
赤ワインといちじくとのサワードウ
いちじくとレーズンを赤ワインで
ライスターターの作り方動画
YouTubeにアップロードし
ル・クルーゼのエプロン
クリスマスが終わり、１２月２６