長距離旅行で種を持ち運ぶ方法
大事に育ててきたパン種。引っ越
息子１歳の誕生日に焼いた一升わかめパン
早いもので、息子を出産してから
Wチョコと胡桃のマーブルリュスティック
毎年１～２月になると、バレンタ
ライ麦パン(ルブロ)とオープンサンドでデンマークに想いを馳せる
１０月中旬、母と息子と私の３人
ココナッツ酵母グラノーラ
余ったルヴァン種とオートミール
サワードウブリオッシュ
スイートルヴァンを使ったふわふ
上手く膨らまない時に考えられる原因と対処法
ふわっとみずみずしいクラムに、
しっとり柔らか、豆乳はちみつ食パン
日々の食卓に欠かせないパンの王
キャラウェイシードと胡麻のライ麦パン
ドイツや北欧のパンでよく使われ
余り種で作るフルーツジャムクランブルバー
先日、ルヴァンの余り種で作れる
50%全粒粉カンパーニュ(全粒粉パンを膨らませる方法)
全粒粉をパンの生地に混ぜること
ザクザク注意報！オートミールの切りっぱなしクッキークラッカー
最近気に入ってよく焼いているお
サワードウハードトースト（食パン）
シンプルなお食事パンが食べたい
より簡易な方法で焼いてみたサワードウブレッド
先日、出産に関する記事を投稿し
ライ麦とオートミールのシードブレッド
噛めば噛むほど味わい深く、時間
サワードウベーグル（プレーン＆全粒粉）
むぎゅっともっちり、シンプルな
スイートルヴァン種（酸味を抑えたい時・リッチなパン生地に）
ルヴァン種を使ったパンは酸味が
全粒粉50%のオートミール食パン
ルヴァンの余り種を使った全粒粉
クランベリーと胡桃の蕎麦粉カンパーニュ
蕎麦粉のバナナブレッドに続き、
クランベリーとピスタチオのクリームチーズライ麦パン
私の好きなものを思うがままに詰
蕎麦粉のバナナブレッド
新年おめでとうございます。 皆
パネトーネ作りに初挑戦
先日、インスタのご縁で繋がって
ルヴァンの余り種で作る酵母ケークサレ
今年のロンドンの冬はとても寒い
もっちり香ばし♡ミックスシードのサワードウブレッド
ザクっと香ばしいクラムに、もっ
全粒粉50％のシナモンレーズンパン
ハロウィンが終わって１１月に入
引っ越し後、新たなオーブンでの試行錯誤
お久しぶりの投稿です。 オーブ
【悲報】オーブン故障・・からの電子レンジでオートミールバナナ蒸しケーキ
少し前に家のオーブンが故障して
赤ワインとドライフルーツ＆胡桃のパン(パン・オ・ヴァン)
ワイン好きの友人からリクエスト
しっとりやわらかポテトブレッド
じゃがいものお裾分けをたくさん
オーブンの予熱時間短縮のための工夫
食料にエネルギー価格に交通費・
全粒粉とオートミールのシードブレッド
混ぜて・放置して・焼くだけ！
贅沢ピスタチオのサワードウブレッド
先日、cottaの企画でこちら
デリシャストマトとローズマリーのフォカッチャ
幻と言われる品種から作られたデ
サワードウブレッド初心者、母のステップアップストーリー
私のインスタやブログを時々覗い
赤ワイン漬けドライフルーツのライ麦パン
アルコールに漬けたドライフルー
パリパリもっちり！フォカッチャサンド
ハムとチーズをフォカッチャの生
ピスタチオローズリュスティック
リュスティックを焼きました。
ターキッシュエッグ。思い出の味。
お気に入りのサワードウブレッド
ローズマリーとオリーブのフーガス
ここのところ立て続けに嵐が続い
ハムとルッコラのオープンサンド
今日のランチ。 軽くトーストし
煎り胡麻のサワードウブレッドとルヴァン種を友人にプレゼント
いつも私のブログやインスタを見
フワフワ甘酒食パンと塩を入れ忘れた話。
私がいつも好んで食べるパンは、
オートミールグラノーラビスコッティと、クックパッド”オートミールでダイエットレシピ”の掲載
東京は先週までの真夏日とは打っ
クリスピーポテト＆チーズガレット（重ね焼き）
材料がシンプルで簡単、ルヴァン
ローストシードのサワードウブレッド
ローストしたシード類がアロマテ
バターオートミールのサワードウブレッド
バターミルクで炒めたオートミー
枝豆とチーズのもちもちポテトパン
先日、義母から新潟の美味しい枝
ほうれん草とチーズと胡桃のサワードウブレッド
余り物を冷凍保存していたほうれ
これぞサワードウブレッド！カリフォルニア産セントラルミリング社の粉を買ってみました。
日本に帰国してからこちらで手に
サワードウフォカッチャといろいろ。
梅雨が明けて本格的な夏がやって
キタノカオリサワードウブレッドと思い出のクープデザイン
国産強力粉の中で好きなキタノカ
つばめのパンナイフ（比較動画あり）
ブレッドナイフ新調しました～！
いつものシンプルサワードウブレッド
最近、東京は真夏日が続き、酵母
白ワイン漬けレーズン食パン
ルヴァン種の余りを使って、どこ
りんごと胡桃のジューシーカンパーニュ
角切りりんごと胡桃をたっぷり混
全粒粉10％カントリーサワードウ
私のお気に入りの１つである全粒
ずぼらな私のための酵母ココナッツバナナケーキ（砂糖・乳製品・卵・オイル不使用）
砂糖・乳製品・卵・オイル不使用
赤ワイン漬け無花果と胡桃の豆腐ブラウニー
２月にはいりバレンタインもそろ
ピスタチオカンパーニュ
ピスタチオのピスタチオによるピ
もちもち！ポテトローズマリーブレッド
もっちもちでカリカリなポテトと
ショコラナッツビスコッティ
ルヴァン種の余りで作るビスコッ
キタノカオリ大麦サワードウ
パリパリぷっくり！良い感じに焼
もっちもチーズパンとサーモンスープでランチ
年末に焼いて投稿をすっかり忘れ
クランベリーとレーズンとカシューナッツのサワードウ
最近好きでよく訪れるこちらのお
胡桃の高加水ハードトースト（食パン）
副材料は胡桃だけの香ばしい高加
石臼挽きグリストミルで絶好調なルヴァンさん
ここのところ私のルヴァン種は元
KEYUCAで見つけたスターター保存用の理想的なガラス容器
約１ヵ月に及ぶホテル生活中、ス
マルチシード(チアシード・フラックスシード・ポピーシード)のサワードウ
たっぷりつぶつぶシード類を練り
そば粉と黒ゴマとチーズの酵母グリッシーニ
酵母クラッカーや酵母ビスコッテ
冷凍食パンでラピュタパンアレンジ
引っ越しに向けて冷凍庫を掃除す
そば粉とナッツクランベリーの酵母ビスコッティ
ここ一番で気に入って作っている
酵母のバナナチーズケーキ
夫も私も大好きで、作ると一日で
酵母のザクザクオートミールクッキー
酵母の中種を使ったザクザク食感
アールグレイ香るライ麦のザクザク酵母ビスコッティのレシピ
先日投稿したこちらのライ麦ビス
サワードウブレッドの健康メリット
先日、ＥＬＬＥグルメのウェブサ
酵母のサワークリームチーズケーキ
酵母でチーズケーキを作ったらど
ナッツとドライフルーツのチョコレートライブレッド(ライ麦100%)
ライ麦とカカオのほんのりした苦
サワードウドーナツでドーナツアイスサンド
インスタで見かけたサワードウド
余り種で作る酵母チヂミ
真夏日が続きなんだか無性に辛い
バジルペーストのマーブルハードトースト（食パン）
粉と水と塩のみのシンプルなハー
ヨーグルト種でオリーブとチェダーチーズのカンパーニュ
できたてほやほや元気なヨーグル
イタリアントマトでデコレーションした捨て種ケークサレ
見てください♪この（良い意味で
フォカッチャアートに挑戦
インスタで度々見かけるフォカッ
<新レシピ>ワカメと煎り胡麻のサワードウ ’うまみパン’
私が好きなパンの１つであるワカ
捨て種で作る50%ライ麦レーズンパン
リフレッシュの際に余ったルヴァ
三色のプルアパートブレッド
小さいパンがいくつも集まってち
蕎麦粉と煎り胡麻のサワードウ
どこか素朴でありながらも、蕎麦
ハニーマスカルポーネの食パン
ひきのあるしっとりしたクラムと
ほうれん草のフォカッチャ
先日焼いた厚焼きバブリーフォカ
【ご報告】cotta第二期アンバサダーになりました
この度ご縁がありまして、製菓材
厚焼きバブリーフォカッチャ
ランチに食べ応え抜群の厚焼きフ
ルヴァン種の作り方とキープ方法
味、食感、膨らみ方、発酵の安定
母の日に焼いたクランベリーとレーズンのカンパーニュ
クランベリーがたっぷりはいった
パン作りで愛読しているおススメの本
パン作りで私がいつもお世話にな
桃酵母づくりと中種で高加水パン
最近スーパーで出回り始めるよう
蕎麦粉と胡桃のサワードウ
蕎麦粉が生み出すツヤのあるグレ